買取日:2017/02/21

厨房機器

【福岡県】から買取

HOSHIZAI(ホシザキ)

DBF-34SC

DBF-34SC

本日は買取したHOSHIZAIの生ビールディスペンサー「DBF-34SC」を紹介。

炭酸ガスボンベ、アサヒ、サッポロ、サントリーの生樽を用意すれば、自宅で美味しい生ビールを飲むことができます。

ビール豆知識

ビール

ビールの主な原料は「麦芽」「ホップ」「水」の3つで、酵母菌の後処理の方法によって「生ビール」と「ビール」の違いが生まれます。

そもそも酵母菌は、ビール造りには欠かせないもので、酵母菌が麦汁を発酵させ美味しいビールができるのですが、この酵母菌をほったらかしにしてしまうと、麦汁の発酵が進みすぎ美味しさがどんどんと失われていってしまいます。

そこで、発酵を止めるため加熱処理をし酵母菌を殺菌して仕上げたビールが「ビール」、加熱処理を行わず、ろ過で酵母菌を取り除いて仕上げたビールが「生ビール」と呼ばれています。

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