業務用オーブン・コンベクションオーブンの買取

eNAPOLI

ナポリピッツァの美味しさを広めるため、ツジ・キカイが独自に国産で開発した電気式石窯「eNAPOLI」シリーズ。

最大の特長は、独自に開発した石窯用の特別なセラミックを6面一体成型で継ぎ目のない理想のカタチにし、蓄熱性と遠赤外線効果に優れ、割れない石を実現。
ENP-2N、EN-500Nなど高価買取いたます。

PZT-1 UNO

世界初の100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼けるネクストの石窯ナポリピッツオーブンPrimavera「PZT-1 UNO」。

表面はサクッと中はモチモチッと焼き上がり、超高温で短時間焼成したピッツァは冷めても硬くなりません。
中古市場でも非常が人気の高く、表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがるピザオーブンです。

ベーカーズプロダクション 武蔵Fils

トップブーランジェ達が推奨する、パンから焼き菓子まで焼成可能な武蔵オーブン。コンパクトサイズの「武蔵Fils」は家庭製パンや小さな教室にも最適です。入荷してもすぐに販売済みになってしまう、非常に人気の高いオーブンです。

北沢産業 スーパーオーブン

職人技の“焼き”をマイコン操作で再現できる北沢産業のスーパーオーブン。オーブン１段式、２段式に対応の本格的なホイロをプラス。発酵から焼きまで１台でこなせるホイロ付きのものやナイスオーブンなど幅広く高価買取いたします。

マルゼン ベーカーシェフ

マルゼンのコンベクションオーブンの「ベーカーシェフ」シリーズは、クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパンの焼成、湯煎無しでもプリン焼成もできるとても高性能な人気シリーズです。

ホシザキ クックエブリオ

グッドデザイン賞も受賞したホシザキのスチームコンベクションオーブン「クックエブリオ」シリーズ。
1台で焼く、蒸す、煮るなどのさまざまな加熱調理ができ、使いやすさやおいしさ、便利さでたくさんのメリットがあり、加熱調理の約8割がこれ1台で！

熱風と水蒸気を使用するコンビモード、温度と水蒸気量を、独自の技術で正確にコントロールなど、とても高機能なロングセラー商品です。